加賀の賢者―近代日本を支えた人々＜第七回＞池田菊苗（三）うま味の発見とその工業化
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| 記事名 | 加賀の賢者―近代日本を支えた人々＜第七回＞池田菊苗（三）うま味の発見とその工業化 |
|---|---|
| 著者 | 加賀乙彦 |
| 掲載誌 | 北國文華 |
| 巻号 | ２３号 |
| 出版年 | 2005-09 |
| 掲載ページ | ｐ75-83 |
| 種別 | |
| コレクション | |
| 所蔵機関 |
| 記事名 | 加賀の賢者―近代日本を支えた人々＜第七回＞池田菊苗（三）うま味の発見とその工業化 |
|---|---|
| 著者 | 加賀乙彦 |
| 掲載誌 | 北國文華 |
| 巻号 | ２３号 |
| 出版年 | 2005-09 |
| 掲載ページ | ｐ75-83 |
| 言語 | JPN |
| 種別 | |
| 区分 | 雑誌記事 |
| コレクション | |
| ID | E000033505 |
| 所蔵機関 |
