「金沢の築地」半世紀 中央卸売市場物語 「美食のまち」支える鉄の掟とは／最高値更新の舞台裏
MYブックリストに登録
基本情報
全ての情報
全ての情報を表示基本情報のみを表示| 記事名 | 「金沢の築地」半世紀 中央卸売市場物語 「美食のまち」支える鉄の掟とは／最高値更新の舞台裏 |
|---|---|
| 掲載誌 | 北國アクタス |
| 巻号 | 344号(2018(平成30)年3月号) |
| 出版年 | 2018-02 |
| 掲載ページ | p22-29 |
| 種別 | |
| コレクション | |
| 所蔵機関 |
| 記事名 | 「金沢の築地」半世紀 中央卸売市場物語 「美食のまち」支える鉄の掟とは／最高値更新の舞台裏 |
|---|---|
| 掲載誌 | 北國アクタス |
| 巻号 | 344号(2018(平成30)年3月号) |
| 出版年 | 2018-02 |
| 掲載ページ | p22-29 |
| 言語 | JPN |
| 種別 | |
| 区分 | 雑誌記事 |
| コレクション | |
| ID | E000054516 |
| 所蔵機関 |
