一途に生きよ 第21回 懐石つる幸主人 河田三郎氏 京で仕込まれ、金沢に磨かれた包丁人 金沢文化の真髄を体得し伝統の味と心を受け継ぐ
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|---|---|
| 著者 | 柏野隆弘 |
| 掲載誌 | 学都 |
| 巻号 | 33号 |
| 出版年 | 2009-08 |
| 掲載ページ | ｐ74-83 |
| 種別 | |
| コレクション | |
| 所蔵機関 |
| 記事名 | 一途に生きよ 第21回 懐石つる幸主人 河田三郎氏 京で仕込まれ、金沢に磨かれた包丁人 金沢文化の真髄を体得し伝統の味と心を受け継ぐ |
|---|---|
| 著者 | 柏野隆弘 |
| 掲載誌 | 学都 |
| 巻号 | 33号 |
| 出版年 | 2009-08 |
| 掲載ページ | ｐ74-83 |
| 言語 | JPN |
| 種別 | |
| 区分 | 雑誌記事 |
| コレクション | |
| ID | E000054733 |
| 所蔵機関 |
