待ってました漁解禁！ 保存版 カニの上手な食べ方 小松弥助直伝 おいしいゆで方 料理研究家北村綾子さんが指南 孫子に伝えたい金沢のお母さんの心得／小松弥助直伝 コウバコガニのおいしいゆで方 昆布を鍋に投入 熱々を袋に入れて密封 名物「雪もみじ」が誕生／北村さんが指南 コウバコガニをさばくコツ／石川県は全国3位の「カニ好き」 コウバコの水揚量県内最多は金石
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|---|---|
| 掲載誌 | 北國アクタス |
| 巻号 | 341号(2017(平成29)年12月号) |
| 出版年 | 2017-11 |
| 掲載ページ | p107-112 |
| 種別 | |
| コレクション | |
| 所蔵機関 |
| 記事名 | 待ってました漁解禁！ 保存版 カニの上手な食べ方 小松弥助直伝 おいしいゆで方 料理研究家北村綾子さんが指南 孫子に伝えたい金沢のお母さんの心得／小松弥助直伝 コウバコガニのおいしいゆで方 昆布を鍋に投入 熱々を袋に入れて密封 名物「雪もみじ」が誕生／北村さんが指南 コウバコガニをさばくコツ／石川県は全国3位の「カニ好き」 コウバコの水揚量県内最多は金石 |
|---|---|
| 掲載誌 | 北國アクタス |
| 巻号 | 341号(2017(平成29)年12月号) |
| 出版年 | 2017-11 |
| 掲載ページ | p107-112 |
| 言語 | JPN |
| 種別 | |
| 区分 | 雑誌記事 |
| コレクション | |
| ID | E000061528 |
| 所蔵機関 |
