対談 世界が認めた加賀料理の真髄 ニューヨークと金沢のトップシェフが対談 マイケル・ロマーノ氏（ユニオンスクエアカフェ・オーナーシェフ）高木慎一郎氏（日本料理銭屋・主人）
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|---|---|
| 掲載誌 | 学都 |
| 巻号 | 26号 |
| 出版年 | 2008-06 |
| 掲載ページ | ｐ125-131 |
| 種別 | |
| コレクション | |
| 所蔵機関 |
| 記事名 | 対談 世界が認めた加賀料理の真髄 ニューヨークと金沢のトップシェフが対談 マイケル・ロマーノ氏（ユニオンスクエアカフェ・オーナーシェフ）高木慎一郎氏（日本料理銭屋・主人） |
|---|---|
| 掲載誌 | 学都 |
| 巻号 | 26号 |
| 出版年 | 2008-06 |
| 掲載ページ | ｐ125-131 |
| 言語 | JPN |
| 種別 | |
| 区分 | 雑誌記事 |
| コレクション | |
| ID | E000061606 |
| 所蔵機関 |
