食べる前のウンチク学 金沢おでんの看板役者たち カニ面、ばい貝、車麩 ルーツは？どうして具になった？ 老舗創業者 意外な経歴だった
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| 記事名 | 食べる前のウンチク学 金沢おでんの看板役者たち カニ面、ばい貝、車麩 ルーツは？どうして具になった？ 老舗創業者 意外な経歴だった |
|---|---|
| 掲載誌 | 北國アクタス |
| 巻号 | 330号（2017（平成29）年1月号） |
| 出版年 | 2016-12 |
| 掲載ページ | ｐ34-43 |
| 種別 | |
| コレクション | |
| 所蔵機関 |
| 記事名 | 食べる前のウンチク学 金沢おでんの看板役者たち カニ面、ばい貝、車麩 ルーツは？どうして具になった？ 老舗創業者 意外な経歴だった |
|---|---|
| 掲載誌 | 北國アクタス |
| 巻号 | 330号（2017（平成29）年1月号） |
| 出版年 | 2016-12 |
| 掲載ページ | ｐ34-43 |
| 言語 | JPN |
| 種別 | |
| 区分 | 雑誌記事 |
| コレクション | |
| ID | E000062912 |
| 所蔵機関 |
