【特集 五感を刺激する加賀料理】戦後の加賀料理の伝授 大友兄弟から家庭の台所へ
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| 記事名 | 【特集 五感を刺激する加賀料理】戦後の加賀料理の伝授 大友兄弟から家庭の台所へ |
|---|---|
| 著者 | 大友佐俊 加賀料理技術保存会会長 大友楼代表 |
| 掲載誌 | 北國文華 |
| 巻号 | 107号 |
| 出版者 | 北國新聞社 |
| 出版年 | 2026-03 |
| 掲載ページ | p69-80 |
| 種別 | |
| コレクション | |
| 所蔵機関 |
| 記事名 | 【特集 五感を刺激する加賀料理】戦後の加賀料理の伝授 大友兄弟から家庭の台所へ |
|---|---|
| 著者 | 大友佐俊 加賀料理技術保存会会長 大友楼代表 |
| 掲載誌 | 北國文華 |
| 巻号 | 107号 |
| 出版者 | 北國新聞社 |
| 出版年 | 2026-03 |
| 掲載ページ | p69-80 |
| 言語 | JPN |
| 種別 | |
| 区分 | 雑誌記事 |
| コレクション | |
| ID | E000072328 |
| 所蔵機関 |
