シリーズ金沢らしさ 城下町街角のテクノロジー ふるさとの原風景 石置きから黒釉瓦へ 鉛瓦から始まる四百年の甍 瓦屋根 明治から昭和にかけてあこがれの「輝く屋根」 MYブックリストに登録
シリーズ金沢らしさ ２８０余年の老舗 近江町市場 美味しさ金沢ふう 「対面販売は永遠です」 「人がうまい」 市民の台所 幾つもの危機を乗り越えた強み 伝統の食文化、郷愁にこだわる MYブックリストに登録
シリーズ金沢らしさ 美味しさ金沢ふう 和菓子花野に置きたい深い華やぎ 茶道、農耕・仏教文化が根っこに 白色を強く意識 生彩増す金沢好み ポスト金沢菓子博の取り組みに注目 MYブックリストに登録
シリーズ金沢らしさ 治部煮 野趣と洗練 加賀料理の粋 ふたを取った瞬間、不思議な幸せと驚き 淡白の極地、ごり料理 三文豪と加賀料理 秋声は治部煮、犀星はごり汁 鏡花は刺し身は苦手 カニの美しさは賛嘆 MYブックリストに登録
シリーズ金沢らしさ 美味しさ金沢ふう 青蕪と寒鰤に麹の雪が降るかぶらずし 気温で微妙に味に変化 奥の深い”漬物の王” 「年の暮れに霰に漬け」と鏡花 色も味も絶妙のハーモニー 正月料理を彩る紅白の漬物 MYブックリストに登録
シリーズ金沢らしさ 城下町の街角テクノロジー 書府 明倫堂から壮猶館へ 幕末の危機に苦闘 ものづくり、人づくりに志の高さ、今も連綿と 細工所の伝統は健在 四民教導うたい書画、和歌まで 〝梅鉢海軍〟創設 金沢医学館も MYブックリストに登録
シリーズ金沢らしさ 城下町のテクノロジー 潤い、やすらぎの「水の都」 網の目、１５０ｋｍ 用水 多彩な機能と景観映す 郊外に美しい散策路も 驚異のサイホン 先端の掘削、測量技術 「哲学の道」をしのぐ格調 MYブックリストに登録
シリーズ金沢らしさ 城下町街角のテクノロジー 町家再生 取り壊し寸前に職人大学校が本格復元 消滅の危機、藩政期の住宅 どこかで歯止めを再利用の道も 「町家情報バンク」 成約は３件 登録情報はまだまだ不足 MYブックリストに登録
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