新聞記事 ほくりく漬物紀行 近藤哲史松任農高教諭が明かすこうじ漬けのなぞ こうじは甘酒にし味のバランス取る 主役は甘みか うまみか 切ってすぐ食べる MYブックリストに登録 掲載紙 : 北國:朝刊 掲載日 : 1999-12-31 地域 : 白山市 種別 : 新聞記事