企業が営農 自社製品へ 漬物を野菜づくりから 金沢・四十万谷本舗 市長へ製品など披露 MYブックリストに登録
北陸の企業 伝統産業 四十万谷本舗２ 新商品開発にかける 若い専任研究員 MYブックリストに登録
藩主も食べた伝統の味 料理頭のたくあん再現 四十萬谷本舗 こうじで甘み MYブックリストに登録
北陸の企業 伝統産業 四十万谷本舗１ 加賀藩時代の技法継承 しにせで最大手 MYブックリストに登録
北陸の企業 伝統産業 四十万谷本舗３ 一貫して直販主義 パソコンに顧客リスト MYブックリストに登録
北陸の企業 伝統産業 四十万谷本舗４ 顧客の「声」大切に １カ月にメモ２００枚 MYブックリストに登録
北陸の企業 伝統産業 四十万谷本舗５ 「味」がすべてに優先 売り上げ、後について来る MYブックリストに登録
ふるさと石川情報 カブラずし（中） 原材料の確保がポイント 四十萬谷本舗 新製品開発に専念 MYブックリストに登録
鏡花が記したかぶら寿し|四十万谷本舗限定発売へ|「彩りに小エビ」随筆から再現|ほくりく経済総合 MYブックリストに登録
老舗物語 [四十萬谷本舗（金沢市）] 「変革」こそ、力なり。 MYブックリストに登録
フードバンク活動 ２７日に紹介シンポ 野々市 MYブックリストに登録
野菜の情報任せて 夫婦でソムリエ 最高峰に 金沢の四十万谷さん MYブックリストに登録
個を磨く４ 新たな北陸像を求めて 加賀野菜で漬物づくり 守り伝える「マイスター」 MYブックリストに登録
「花のように並べて」、かぶらずし、職人が指導 MYブックリストに登録
規格外甘い「公式」商品に ＪＡルビーロマンで初認定 MYブックリストに登録
かぶら寿しマイスターに認定 権野さん ふるさとの味継承 漬け込み２０年、技磨く「全国へおいしさ伝えたい」 MYブックリストに登録
かぶら寿しぜひ家庭で 金沢でプロの味料理教室 大根ずしも塩漬けから MYブックリストに登録
「能登野菜」全国へ続々 ブランド化へ「加賀野菜に続け」 首都百貨店へ中島菜販売 沢野ごぼう、金糸瓜…県外から注文 通信販売も MYブックリストに登録
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