| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
加賀料理を極める シイタケ マツタケに次ぐ別名「香竹茸」MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2000-12-15 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054325 |
請求記号
５ 加賀料理を極める |
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タイトル／記事
加賀料理を極める カキの冶部 夏は殻つき、冬はむき身でMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2000-12-01 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054327 |
請求記号
５ 加賀料理を極める |
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タイトル／記事
加賀料理を極める キンジソウの酢の物 「パワー野菜」酢でさえる赤MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2000-09-15 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054336 |
請求記号
５ 加賀料理を極める |
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タイトル／記事
加賀料理を極める たくわんの大名煮 手間をかけた発酵のうま味MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2000-09-08 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054337 |
請求記号
５ 加賀料理を極める |
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タイトル／記事
加賀料理を極める ナスとそうめんの煮物 金沢の知恵息づく夏の味MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2000-08-18 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054339 |
請求記号
５ 加賀料理を極める |
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タイトル／記事
加賀料理を極める 太キュウリのあんかけ 猛暑、体の中から涼をとるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2000-08-04 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054341 |
請求記号
５ 加賀料理を極める |
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タイトル／記事
加賀料理を極める 江戸時代のミョウガ ミョウガは万能選手MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2000-06-16 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054347 |
請求記号
５ 加賀料理を極める |
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タイトル／記事
加賀料理を極める 江戸時代のキュウリ 日本人の好物ウリMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2000-06-09 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054348 |
請求記号
５ 加賀料理を極める |
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タイトル／記事
加賀料理を極める 平成のべろべろ 寒天で作った「ゆべし」MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2000-05-12 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054352 |
請求記号
５ 加賀料理を極める |
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タイトル／記事
加賀料理を極める 掻きひらめ 江戸時代からカレイ好きMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2000-04-21 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054355 |
請求記号
５ 加賀料理を極める |
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タイトル／記事
加賀料理を極める 平成の七種粥 切餅が藩政期以来の秘伝MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2000-04-14 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054356 |
請求記号
５ 加賀料理を極める |
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タイトル／記事
加賀料理を極める アワビ肝焼など 貝の頂点、儀式で重用MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2000-03-17 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054360 |
請求記号
５ 加賀料理を極める |
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タイトル／記事
「中国料理発展に力」 国際的な料理人団体 川上さん（ホテルＡＮＡ）に称号MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2008-06-14 |
掲載ページ
20 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000297050 |
請求記号
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タイトル／記事
じわもん料理「大正解」 小松 道の駅の料理メニュー 道場さん試食会で太鼓判MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2009-11-24 |
掲載ページ
21 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000306816 |
請求記号
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タイトル／記事
四季の皿野菜料理：日本料理 中国料理 フランス料理 イタリア料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
柴田書店‖編 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2007.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000023172 |
請求記号
596.37/ｼﾊ ｼ |
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タイトル／記事
家庭で作れるトルコ料理：世界三大料理の魅惑のレシピMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
荻野恭子‖著 |
出版者
河出書房新社 |
出版年
2009.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000239897 |
請求記号
596.22/ｵｷ ｶ |
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タイトル／記事
加賀野菜ふんだん市民向けに講習会 金沢料理職人塾MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2011-07-29 |
掲載ページ
17 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000152840 |
請求記号
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タイトル／記事
料理教え地域になじむ 輪島在住の外国人 身振り手振りで親交 大屋公民館の料理好評MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2011-07-05 |
掲載ページ
28 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000137649 |
請求記号
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タイトル／記事
加賀料理を極める 平成のタイの唐蒸し 異国風を取り入れ丸ごとMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2000-12-08 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054326 |
請求記号
５ 加賀料理を極める |
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タイトル／記事
加賀料理を極める ジャガ芋とニシンの煮物 ニシンを炊くならジャガ芋MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2000-09-01 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054338 |
請求記号
５ 加賀料理を極める |
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タイトル／記事
加賀料理を極める 江戸時代のワサビ あの手この手で辛み増すMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2000-06-23 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054346 |
請求記号
５ 加賀料理を極める |
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タイトル／記事
加賀料理を極める 平成の甘エビの刺し身 昔から大のエビ好きMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2000-03-10 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054361 |
請求記号
５ 加賀料理を極める |
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タイトル／記事
金澤料理 秘伝帳 陶智子 山吹重 卵黄が生むコクと食感 蒸時間見極めてMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2009-04-24 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000053280 |
請求記号
２ 金澤料理 秘伝帳 |
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タイトル／記事
北陸の味 精進料理 〝心〟の味わい豊かに 「寿屋」料理人 中宮 重義さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-03-01 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000065053 |
請求記号
５ 北陸の味Ⅰ |
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タイトル／記事
北陸の味 タイのいきづくり ３分間が勝負の料理 「唐沢」料理長 後藤 幸三さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-04-05 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
|
ID
D000065068 |
請求記号
５ 北陸の味Ⅰ |
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