| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
じわもん料理「大正解」 小松 道の駅の料理メニュー 道場さん試食会で太鼓判MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2009-11-24 |
掲載ページ
21 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000306816 |
請求記号
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タイトル／記事
加賀藩の料理と文化的背景 綿抜豊昭 筑波大大学印教授 育てた風雅好む土地柄 俳句たしなむ料理人 筆持った肖像画 「落雁」取り戻せMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2009-06-04 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000205215 |
請求記号
件名 金沢料理 |
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タイトル／記事
懐かしの味 郷土料理百選から 青木悦子さん かぶらずし 石川 酸味と甘み 絶妙 贈答用の武家料理 仕上げまで４５日 お祝いに「じぶ煮」MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
毎日：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2010-01-26 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000205217 |
請求記号
件名 金沢料理 |
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タイトル／記事
加賀に眠る料理資料 「藩お抱え」の誇りを示す 観光資源の価値秘める 違いを認識 梅焼きは不面目 綿抜豊昭筑波大大学院教授MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2008-01-17 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000108136 |
請求記号
件名加賀料理 |
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タイトル／記事
藩主も食べた じぶ、茶わん豆腐 加賀藩お抱え料理人 舟木家の著作を翻刻 「幻のすし」も明らかにMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2006-06-13 |
掲載ページ
15 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000108138 |
請求記号
件名加賀料理 |
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タイトル／記事
食彩都１ 伝統編 加賀藩料理 「幸」豊か、競演 旬で豪華もてなし 冬の供宴メニュー 医食同源 優れた地物MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2002-01-01 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000108143 |
請求記号
件名加賀料理 |
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タイトル／記事
金澤料理 秘伝帳 陶智子 煎りだい 幕末には最上級の魚に 皮つけて身の崩れ防ぐ 健康メモ 殿の疲れも解消？MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2009-05-15 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000053277 |
請求記号
２ 金澤料理 秘伝帳 |
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タイトル／記事
金澤料理 秘伝長 陶智子 アワビみそ貝焼 盛夏に食べごろ迎える 殻より肉が大きい時期MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2008-08-22 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000053349 |
請求記号
２ 金澤料理 秘伝帳 |
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タイトル／記事
金澤料理 秘伝長 陶智子 霊仙梅１ 完熟梅の床に青梅漬け込む 豊かな香り漂う仕込み 今日のポイント 下準備は丁寧にMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2008-07-11 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000053356 |
請求記号
２ 金澤料理 秘伝帳 |
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タイトル／記事
金澤料理 秘伝長 陶智子 ふと煮 網紀好み 取り合わせの妙 ナマコと砂糖いり黄粉 今日のポイント 直前にまぶすMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2008-03-07 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000053373 |
請求記号
２ 金澤料理 秘伝帳 |
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タイトル／記事
金澤料理 秘伝帳 陶智子 かつお雉子焼 キジに見立てたカツオ料理 血合い取ってから蒸す 健康メモ 脂ののった戻りガツオMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2009-10-09 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000048943 |
請求記号
３ 金澤料理 秘伝帳 |
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タイトル／記事
「御馳走」で地域おこし 志雄町の所司原むらづくり推進協議会 地区外から１０人を招き３０品の料理を振る舞う 「クサギ」料理に関心MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
朝日：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1998-01-27 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000040584 |
請求記号
料理 |
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タイトル／記事
cookMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
坂口恭平‖著 |
出版者
晶文社 |
出版年
2018.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001191067 |
請求記号
596.04/ｻｶ ｸ |
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タイトル／記事
四季の皿野菜料理：日本料理 中国料理 フランス料理 イタリア料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
柴田書店‖編 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2007.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000023172 |
請求記号
596.37/ｼﾊ ｼ |
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タイトル／記事
家庭で作れるトルコ料理：世界三大料理の魅惑のレシピMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
荻野恭子‖著 |
出版者
河出書房新社 |
出版年
2009.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000239897 |
請求記号
596.22/ｵｷ ｶ |
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タイトル／記事
加賀野菜ふんだん市民向けに講習会 金沢料理職人塾MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2011-07-29 |
掲載ページ
17 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000152840 |
請求記号
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タイトル／記事
料理教え地域になじむ 輪島在住の外国人 身振り手振りで親交 大屋公民館の料理好評MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2011-07-05 |
掲載ページ
28 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000137649 |
請求記号
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タイトル／記事
加賀料理を極める 平成のタイの唐蒸し 異国風を取り入れ丸ごとMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2000-12-08 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054326 |
請求記号
５ 加賀料理を極める |
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タイトル／記事
加賀料理を極める ジャガ芋とニシンの煮物 ニシンを炊くならジャガ芋MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2000-09-01 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054338 |
請求記号
５ 加賀料理を極める |
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タイトル／記事
加賀料理を極める 江戸時代のワサビ あの手この手で辛み増すMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2000-06-23 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054346 |
請求記号
５ 加賀料理を極める |
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タイトル／記事
加賀料理を極める 平成の甘エビの刺し身 昔から大のエビ好きMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2000-03-10 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054361 |
請求記号
５ 加賀料理を極める |
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タイトル／記事
金澤料理 秘伝帳 陶智子 山吹重 卵黄が生むコクと食感 蒸時間見極めてMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2009-04-24 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000053280 |
請求記号
２ 金澤料理 秘伝帳 |
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タイトル／記事
北陸の味 精進料理 〝心〟の味わい豊かに 「寿屋」料理人 中宮 重義さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-03-01 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000065053 |
請求記号
５ 北陸の味Ⅰ |
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タイトル／記事
北陸の味 タイのいきづくり ３分間が勝負の料理 「唐沢」料理長 後藤 幸三さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-04-05 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000065068 |
請求記号
５ 北陸の味Ⅰ |
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タイトル／記事
金澤料理秘伝帳 陶 智子 続・柚厭 果肉さわやかしゃれた味 五感刺激する料理法MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
|
出版者
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出版年
2009-01-23 |
掲載ページ
18 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000281866 |
請求記号
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