四季の皿野菜料理

• タイトルヨミ: シキノサラヤサイリョウリ
• サブタイトル: 日本料理 中国料理 フランス料理 イタリア料理
• サブタイトルヨミ: ニホンリョウリチュウゴクリョウリフランスリョウリイタリアリョウリ
• 著編者等／著者名等: 柴田書店‖編
• 統一著者名: 柴田書店
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: シバタショテン
• 出版者: 柴田書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2007.4
• 大きさ: 271p
• 件名: 料理-野菜
• 分類: 596.37,596.37 596.3
• ISBN: 978-4-388-06014-6
• マークNo: TRC07020592
• タイトルコード: 1100000023172
• 資料番号: 007221039
• 請求記号: 596.37/ｼﾊ ｼ
• 内容紹介: 和・仏・中・伊の4ジャンルの料理人が、四季折々の野菜を生かした新作・創作料理のレシピを公開。それぞれの腕の見せどころ満載の201品。ますます深化する野菜料理の世界に出会える、メニュー開発に見落とせない一冊です。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0