


北陸ひと物語第2部 今に生きる北前船51 潤った暮らし 昆布編⑭ ダイエット海藻めん 江戸の食品参考に商品開発 昆布とワカメ素材 MYブックリストに登録

北陸ひと物語第2部 今に生きる北前船52 潤った暮らし 食編① 海の男が好んで食す 懐かしい味漂う「しめな」 交流が北と南の幸運ぶ MYブックリストに登録

北陸ひと物語第2部 今に生きる北前船53 潤った暮らし 食編② 魚の漬物のルーツ 伝統の味、ニシンと塩から 6代目が解き明かす MYブックリストに登録

北陸ひと物語第2部 今に生きる北前船54 潤った暮らし 食編③ 伝統の工程に秘密 フグ漬け無毒に残るなぞ 食通喜ばす珍味 MYブックリストに登録

北陸ひと物語第2部 今に生きる北前船55 潤った暮らし 食編④ 福浦名物、いずこへ 遊郭が客誘った香ばしさ 主婦らに継承の機運 MYブックリストに登録

北陸ひと物語第2部 今に生きる北前船56 潤った暮らし 食編⑤ 28軒の蔵元が伝統守る こくと甘みの大野醤油 昆布ロードと関連か MYブックリストに登録

北陸ひと物語第2部 今に生きる北前船57 潤った暮らし 食編⑥ 名残は「塩せんべい」に 幻の味覚「白髪素麺」 民謡で往時をしのぶ MYブックリストに登録

北陸ひと物語第2部 今に生きる北前船58 潤った暮らし 食編⑦ 輪島もつゆに合い 失われた秘伝、砺波に 「復活の夢」は消えず MYブックリストに登録

北陸ひと物語第2部 今に生きる北前船71 昆布ロード⑦ 能登出身の家に伝来 最北の城下町に琉球漆器 今は行方知れずに MYブックリストに登録

北陸ひと物語第2部 今に生きる北前船59 潤った暮らし 食編⑧ 保存に優れ交易で重宝 甘口の名酒 北へ南へ 苦労重ね復活から30年 MYブックリストに登録

北陸ひと物語第2部 今に生きる北前船60 番外編① 遭難・漂流、米国へ 乗組員の子孫から資料 「東岩瀬駅」近くに墓 MYブックリストに登録

北陸ひと物語第2部 今に生きる北前船61 番外編② 改定重ねる「漂流記」 梶家、代々、数奇な運命 礼文に漂着”殿様”に MYブックリストに登録

北陸ひと物語第2部 今に生きる北前船62 番外編③ 白山、立山道しるべ 水杯交わし航海へ 「こつ」覚え、自ら起業 MYブックリストに登録

北陸ひと物語第2部 今に生きる北前船63 番外編④ 店の看板北海道に 加賀藩の秘薬 各地へ 海運使い、手広く商売 MYブックリストに登録

北陸ひと物語第2部 今に生きる北前船64 番外編⑤ 本邦初、シベリア横断 不運の先駆者 再評価 市民ら足跡たどる MYブックリストに登録

北陸ひと物語第2部 今に生きる北前船65 昆布ロード① 北海道から2千余キロ 那覇、富山と並ぶ大消費地 江戸時代、売薬が仲介 MYブックリストに登録

北陸ひと物語第2部 今に生きる北前船66 昆布ロード② 情報1つで中止も 漁の成否かかる元監視 荒天続きで今年2回 MYブックリストに登録

北陸ひと物語第2部 今に生きる北前船67 昆布ロード③ 富山から移り2代目 「ポイント」知るベテラン 人気の「さお前」に情熱 MYブックリストに登録

北陸ひと物語第2部 今に生きる北前船68 昆布ロード④ アイヌ通じロシアと 嘉兵衛の以前に開拓 幕府も経済価値着目 MYブックリストに登録

北陸ひと物語第2部 今に生きる北前船69 昆布ロード⑤ 開国で日本に雄飛 函館の華僑を魅了 中国奥地まで運ぶ MYブックリストに登録

北陸ひと物語第2部 今に生きる北前船70 昆布ロード⑥ 日本最多の37万枚 なぞの古銭 珠洲焼に 富もたらした航路 MYブックリストに登録

北陸ひと物語第2部 今に生きる北前船72 昆布ロード⑧ 米が不足がち 松前藩 北の知恵が生んだ「松前漬」 領民が保存食に工夫 MYブックリストに登録

北陸ひと物語第2部 今に生きる北前船73 昆布ロード⑨ 仲間と採取量競い… 姿消した「最北の海女」 引退しても血が騒ぐ MYブックリストに登録
