新聞記事 金澤料理 秘伝帳 陶智子 海鼠のたゝみ汁 皮引き究極の食感に 空気含んだ芋の甘み MYブックリストに登録 掲載紙 : 北國:朝刊 掲載日 : 2009-02-13 地域 : 金沢市 種別 : 新聞記事