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タイトル/記事 巻次/紙誌 作成者 出版者 出版年 掲載ページ 種別 資料群 ID 請求記号
タイトル/記事

旬のおいしさ味わい夏越し準備

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巻次/紙誌

北國文華:40号

作成者

出版者

出版年

2009-06

掲載ページ

p123-129

種別

雑誌記事

資料群

ID

E000032413

請求記号

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タイトル/記事

先人の養生訓 第6回 「なす」食欲さそう色、味兼備の夏野菜

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巻次/紙誌

北國文華:36号

作成者

出版者

出版年

2008-06

掲載ページ

p161-165

種別

雑誌記事

資料群

ID

E000032907

請求記号

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タイトル/記事

先人の養生訓 第16回 「餅」 日本古来のエネルギー源

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巻次/紙誌

北國文華:46号

作成者

出版者

出版年

2010-12

掲載ページ

p167-173

種別

雑誌記事

資料群

ID

E000032160

請求記号

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タイトル/記事

先人の養生訓 第15回「柿」 医者も青くなるほどの栄養価

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巻次/紙誌

北國文華:45号

作成者

出版者

出版年

2010-09

掲載ページ

p149-154

種別

雑誌記事

資料群

ID

E000032192

請求記号

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タイトル/記事

先人の養生訓 第14回「豆腐」大豆の栄養無駄なく吸収

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巻次/紙誌

北國文華:44号

作成者

出版者

出版年

2010-06

掲載ページ

p133-138

種別

雑誌記事

資料群

ID

E000032224

請求記号

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タイトル/記事

先人の養生訓 第12回 「カボチャ」 黄色い色素に免疫パワー

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巻次/紙誌

北國文華:42号

作成者

出版者

出版年

2009-12

掲載ページ

p107-112

種別

雑誌記事

資料群

ID

E000032284

請求記号

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タイトル/記事

先人の養生訓 第11回 「青魚」 鰯は身命をつなぐ幸

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巻次/紙誌

北國文華:41号

作成者

出版者

出版年

2009-09

掲載ページ

p124-129

種別

雑誌記事

資料群

ID

E000032386

請求記号

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タイトル/記事

先人の養生訓 第9回 「フキノトウ」 苦味と香りに春の土のエキス

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巻次/紙誌

北國文華:39号

作成者

出版者

出版年

2009-03

掲載ページ

p108-113

種別

雑誌記事

資料群

ID

E000032644

請求記号

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タイトル/記事

先人の養生訓 第8回 「武家の正月料理」 質素でも体によく鋭気養う

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巻次/紙誌

北國文華:38号

作成者

出版者

出版年

2008-12

掲載ページ

p147-149

種別

雑誌記事

資料群

ID

E000032676

請求記号

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タイトル/記事

先人の養生訓 第7回 「ウナギとドジョウ」タレが決め手のかば焼き文化

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巻次/紙誌

北國文華:37号

作成者

出版者

出版年

2008-09

掲載ページ

p135-141

種別

雑誌記事

資料群

ID

E000032705

請求記号

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タイトル/記事

先人の養生訓 第5回 「コンブなど海藻類」ヨウ素たっぷり 不老長寿の薬

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巻次/紙誌

北國文華:35号

作成者

出版者

出版年

2008-03

掲載ページ

p120-124

種別

雑誌記事

資料群

ID

E000032938

請求記号

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タイトル/記事

先人の養生訓 第4回 「そばとうどん」そば屋の酒は悪酔いしない

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巻次/紙誌

北國文華:34号

作成者

出版者

出版年

2007-12

掲載ページ

p173-179

種別

雑誌記事

資料群

ID

E000032968

請求記号

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タイトル/記事

先人の養生訓 第3回「山イモ・里イモ」 精が付くねばねば、ぬめぬめ

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巻次/紙誌

北國文華:33号

作成者

出版者

出版年

2007-09

掲載ページ

p151-158

種別

雑誌記事

資料群

ID

E000033003

請求記号

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タイトル/記事

先人の養生訓 第1回 「味噌の医者要らず」 味噌汁で長生きした利家、家康

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巻次/紙誌

北國文華:31号

作成者

出版者

出版年

2007-03

掲載ページ

p162-170

種別

雑誌記事

資料群

ID

E000033080

請求記号

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タイトル/記事

先人の養生訓 第13回 「タケノコ」 急成長パワー 生活習慣病防ぐ

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巻次/紙誌

北國文華:43号

作成者

出版者

出版年

2010-03

掲載ページ

p158-163

種別

雑誌記事

資料群

ID

E000032258

請求記号

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タイトル/記事

先人の養生訓 第2回 「梅干しは三毒を断つ」抗菌作用に解毒作用、戦場に必携の万能薬

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巻次/紙誌

北國文華:32号

作成者

出版者

出版年

2007-06

掲載ページ

p125-132

種別

雑誌記事

資料群

ID

E000033047

請求記号

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タイトル/記事

金澤料理 秘伝帳 陶智子 青大豆小海老の鮨 飯の底力引き出す妙技 酸味のないすし

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巻次/紙誌

北國:朝刊

作成者

出版者

出版年

2009-05-29

掲載ページ

種別

新聞記事

資料群

ID

D000053275

請求記号

2 金澤料理 秘伝帳

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タイトル/記事

若返りの食(9)加賀野菜カレー スパイスと野菜の力で熱中症、生活習慣病防ぐ

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巻次/紙誌

北國アクタス:302号(2014(平成26)年9月号)

作成者

 金沢学院短大名誉教授

出版者

出版年

2014-08

掲載ページ

p136-137

種別

雑誌記事

資料群

ID

E000064353

請求記号

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タイトル/記事

金澤料理 秘伝帳 陶智子 さきあゆ 辛子であっさり料理人の工夫 たくさん捕れた証か

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巻次/紙誌

北國:朝刊

作成者

出版者

出版年

2009-09-11

掲載ページ

種別

新聞記事

資料群

ID

D000053260

請求記号

2 金澤料理 秘伝帳

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タイトル/記事

金澤料理 秘伝帳 陶智子 浅香梅 ぴりっと刺激乙な味 摩訶不思議な魅力 健康メモ 健康への願いこめ

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巻次/紙誌

北國:朝刊

作成者

出版者

出版年

2009-10-16

掲載ページ

種別

新聞記事

資料群

ID

D000053256

請求記号

2 金澤料理 秘伝帳

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タイトル/記事

金澤料理 秘伝帳 陶智子 きす ほろてん焼き さすが殿様用 秋の大キス 麦の粉で香ばしさ加え

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巻次/紙誌

北國:朝刊

作成者

出版者

出版年

2009-10-02

掲載ページ

種別

新聞記事

資料群

ID

D000053257

請求記号

2 金澤料理 秘伝帳

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タイトル/記事

金澤料理 秘伝帳 陶智子 酒醤油 大吟醸の酒粕で作る調味料 濁り酒と合わせ30日 健康メモ 老化防止など期待

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巻次/紙誌

北國:朝刊

作成者

出版者

出版年

2009-06-19

掲載ページ

種別

新聞記事

資料群

ID

D000053272

請求記号

2 金澤料理 秘伝帳

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タイトル/記事

金澤料理 秘伝帳 陶智子 上等の菖蒲酢 ショウブとササで醸造 上酒と酢合わせ30日 健康メモ 長生きの妙薬に

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巻次/紙誌

北國:朝刊

作成者

出版者

出版年

2009-06-05

掲載ページ

種別

新聞記事

資料群

ID

D000053274

請求記号

2 金澤料理 秘伝帳

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タイトル/記事

金澤料理 秘伝帳 陶智子 みそ揚物 みそを衣に達人の技 渾然一体となった香り 健康メモ 菊葉で肌荒れ解消

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巻次/紙誌

北國:朝刊

作成者

出版者

出版年

2009-11-13

掲載ページ

種別

新聞記事

資料群

ID

D000048939

請求記号

2 金澤料理 秘伝帳

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タイトル/記事

金澤料理 秘伝帳 陶智子 ねりはらら イクラつぶしてソースに 前田家で常識の1品 健康メモ 血行よくし若返り

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巻次/紙誌

北國:朝刊

作成者

出版者

出版年

2009-10-30

掲載ページ

種別

新聞記事

資料群

ID

D000048941

請求記号

2 金澤料理 秘伝帳

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