作成者 ： 堀部公允‖語り 堀部恵美子‖語り 堀部寛子‖語り 笠井一子‖聞き書き

出版者 ： 草思社

出版年 ： 2006.12

種別 ： 図書

作成者 ： 田端健人‖著

出版者 ： 春秋社

出版年 ： 2012.10

種別 ： 図書

作成者 ： 塩野米松‖著

出版者 ： 文藝春秋

出版年 ： 2012.9

種別 ： 図書

作成者 ： 宮崎弥太郎‖語り かくまつとむ‖聞き書き

出版者 ： 小学館

出版年 ： 2001.1

種別 ： 図書

作成者 ： 方軍‖著 関直美‖訳

出版者 ： 日本僑報社

出版年 ： 2000.8

種別 ： 図書

作成者 ： 黒田長榮‖著 小田豊二‖聞き書き

出版者 ： 麗澤大学出版会 廣池学園事業部(発売)

出版年 ： 2008.12

種別 ： 図書

作成者 ： 石井志都子‖著 天日隆彦‖聞き書き・解説

出版者 ： かまくら春秋社出版事業部

出版年 ： 2014.7

種別 ： 図書

作成者 ： 木村吉隆‖著 藤井恵子‖聞き書き 鈴木俊介‖写真

出版者 ： 亜紀書房

出版年 ： 2011.12

種別 ： 図書

作成者 ： アルフォンス・デーケン‖著 星野和子‖聞き書き

出版者 ： ダイヤモンド社

出版年 ： 2018.4

種別 ： 図書

各巻タイトル ： [16]：四季の行事食

作成者 ： 日本調理科学会‖企画・編集

出版者 ： 農山漁村文化協会

出版年 ： 2021.12

種別 ： 図書

作成者 ： 栗田英司‖著

出版者 ： 星湖舎

出版年 ： 2018.6

種別 ： 図書

各巻タイトル ： [5]：汁もの

作成者 ： 日本調理科学会‖企画・編集

出版者 ： 農山漁村文化協会

出版年 ： 2020.11

種別 ： 図書

作成者 ： 北村皆雄‖聞き手 松村修‖編著

出版者 ： 樹林舎 人間社(発売)

出版年 ： 2020.11

種別 ： 図書

作成者 ： 小沢一郎‖[述]

出版者 ： 岩手日報社

出版年 ： 2020.4

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 21：ふるさとの人と知恵 岐阜

作成者 ： 加藤秀俊‖[ほか]編纂

出版者 ： 農山漁村文化協会

出版年 ： 1992.9

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 14：聞き書 神奈川の食事

出版者 ： 農山漁村文化協会

出版年 ： 1992.7

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 24：ふるさとの人と知恵 三重

作成者 ： 加藤秀俊‖[ほか]編纂

出版者 ： 農山漁村文化協会

出版年 ： 1992.5

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 48：聞き書 アイヌの食事

出版者 ： 農山漁村文化協会

出版年 ： 1992.11

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 29：聞き書 奈良の食事

出版者 ： 農山漁村文化協会

出版年 ： 1992.10

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 2：ふるさとの人と知恵 青森

作成者 ： 加藤秀俊‖[ほか]編纂

出版者 ： 農山漁村文化協会

出版年 ： 1992.6

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 44：聞き書 大分の食事

出版者 ： 農山漁村文化協会

出版年 ： 1992.6

種別 ： 図書

作成者 ： パブロ・アマリンゴ‖語り 永武ひかる‖構成・訳

出版者 ： 地湧社

出版年 ： 1998.9

種別 ： 図書

作成者 ： 清野文男‖著

出版者 ： 工業調査会

出版年 ： 1996.5

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 43：聞き書 熊本の食事

出版者 ： 農山漁村文化協会

出版年 ： 1987.8

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 40：聞き書 福岡の食事

出版者 ： 農山漁村文化協会

出版年 ： 1987.2

種別 ： 図書