新聞記事 金澤料理 秘伝長 陶智子 出汁 土佐の三年節が支えた旨味 藩主の料理人が詳述 今日のポイント 表面は捨てる MYブックリストに登録 掲載紙 : 北國:朝刊 掲載日 : 2008-02-22 地域 : 金沢市 種別 : 新聞記事