道草を喰う：素朴で美味しい野草の話 MYブックリストに登録
作成者 ： 岡本信人‖著
出版者 ： 法研
出版年 ： 1998.3
種別 ： 図書
原色食品図鑑 MYブックリストに登録
作成者 ： 菅原竜幸‖編集 井上四郎‖編集
出版者 ： 建帛社
出版年 ： 1998.1
種別 ： 図書
プロのためのわかりやすい日本料理 MYブックリストに登録
作成者 ： 畑耕一郎‖著
出版者 ： 柴田書店
出版年 ： 1998.7
種別 ： 図書
西洋と東洋の料理法：家庭料理の基本 MYブックリストに登録
作成者 ： 高野ヱツ‖[ほか]著
出版者 ： 日本図書刊行会 近代文芸社(発売)
出版年 ： 1998.8
種別 ： 図書
イワシ読本：頭の良くなる魚 MYブックリストに登録
作成者 ： 外山健三‖編著
出版者 ： 成山堂書店
出版年 ： 1994.6
種別 ： 図書
西洋料理全書 MYブックリストに登録
作成者 ： 下村道子‖編著 中里トシ子‖編著
出版者 ： 建帛社
出版年 ： 1995.5
種別 ： 図書
<食材>魚ハンドブック MYブックリストに登録
作成者 ： 海の幸山の幸研究会‖編著
出版者 ： 池田書店
出版年 ： 1996.12
種別 ： 図書
魚おいしい話 冬の魚 MYブックリストに登録
作成者 ： 粟屋充‖著
出版者 ： 大和出版
出版年 ： 1996.12
種別 ： 図書
簡明食辞林 MYブックリストに登録
作成者 ： 小原哲二郎‖監修 細谷憲政‖監修
出版者 ： 樹村房
出版年 ： 1997.4
種別 ： 図書
子どものいる家の晩ごはん365日 MYブックリストに登録
作成者 ： 竹内富貴子‖著
出版者 ： 講談社
出版年 ： 1997.9
種別 ： 図書
おいしい花：花の野菜・花の薬・花の酒 MYブックリストに登録
作成者 ： 吉田よし子‖著
出版者 ： 八坂書房
出版年 ： 1997.10
種別 ： 図書
東南アジア植物性食品図鑑 MYブックリストに登録
作成者 ： 菅原竜幸‖[ほか]編集
出版者 ： 建帛社
出版年 ： 1998.1
種別 ： 図書
現代食品産業事典 5 MYブックリストに登録
各巻タイトル ： 5：調理食品・料理編
出版者 ： 日本食糧新聞社
出版年 ： 1987.12
種別 ： 図書
細菌性食中毒：その予防と調理衛生 MYブックリストに登録
作成者 ： 伊藤元彦‖著 日本国民食(株)技術研究室‖編
出版者 ： 建帛社
出版年 ： 1989.9
種別 ： 図書
ミート・ミート・ムック Vol.2：食肉の栄養成分と調理による変化 MYブックリストに登録
出版者 ： 日本食肉消費総合センター
出版年 ： [1993]
種別 ： 図書
野菜の科学 MYブックリストに登録
作成者 ： 高宮和彦‖編
出版者 ： 朝倉書店
出版年 ： 1993.9
種別 ： 図書
食肉の栄養成分と調理による変化 1 MYブックリストに登録
各巻タイトル ： 1：牛・豚6部位+内臓
出版者 ： 日本食肉消費総合センター
出版年 ： 1992おわりに
種別 ： 図書
食肉の栄養成分と調理による変化 3 MYブックリストに登録
各巻タイトル ： 3：アメリカ・オーストラリア輸入牛
出版者 ： 日本食肉消費総合センター
出版年 ： 1992おわりに
種別 ： 図書
日本料理の探究：日本料理フォーラム MYブックリストに登録
作成者 ： 柴田日本料理研鑽会‖著
出版者 ： 柴田書店
出版年 ： 1993.5
種別 ： 図書
ミート・ミート：Meet meat mook 食肉の栄養成分と調理による変化 MYブックリストに登録
出版者 ： 日本食肉消費総合センター
出版年 ： [1992]
種別 ： 図書
酒菜：居酒屋の料理476 MYブックリストに登録
作成者 ： 柴田書店書籍編集部‖編
出版者 ： 柴田書店
出版年 ： 1995.2
種別 ： 図書
食品図鑑：オールカラー版 MYブックリストに登録
出版者 ： 女子栄養大学出版部
出版年 ： 1995.3
種別 ： 図書
弁当・そうざいの衛生：施設,設備,製造,調理から流通販売まで MYブックリストに登録
作成者 ： 藤原喜久夫‖編集
出版者 ： 中央法規出版
出版年 ： 1980.11
種別 ： 図書
豆腐料理：豆腐・おから・豆乳・湯葉・油揚げ・高野豆腐 MYブックリストに登録
作成者 ： 礒本忠義‖著
出版者 ： 柴田書店
出版年 ： 1996.4
種別 ： 図書
介護福祉士養成講座 9 MYブックリストに登録
各巻タイトル ： 9：栄養・調理
作成者 ： 福祉士養成講座編集委員会‖編集
出版者 ： 中央法規出版
出版年 ： 1997.3
種別 ： 図書
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