| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
原色食品図鑑MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
菅原竜幸‖編集 井上四郎‖編集 |
出版者
建帛社 |
出版年
1998.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009810005528 |
請求記号
R498.5/129/98 |
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タイトル／記事
プロのためのわかりやすい日本料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
畑耕一郎‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
1998.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009810056813 |
請求記号
596.21/ﾊﾀ ﾌ |
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タイトル／記事
西洋と東洋の料理法：家庭料理の基本MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
高野ヱツ‖[ほか]著 |
出版者
日本図書刊行会 近代文芸社(発売) |
出版年
1998.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009810063791 |
請求記号
596/10242 |
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タイトル／記事
イワシ読本：頭の良くなる魚MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
外山健三‖編著 |
出版者
成山堂書店 |
出版年
1994.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010274035 |
請求記号
664.6/43 |
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タイトル／記事
西洋料理全書MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
下村道子‖編著 中里トシ子‖編著 |
出版者
建帛社 |
出版年
1995.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010294577 |
請求記号
596.3/55 |
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タイトル／記事
<食材>魚ハンドブックMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
海の幸山の幸研究会‖編著 |
出版者
池田書店 |
出版年
1996.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710118854 |
請求記号
664.6/10001 |
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タイトル／記事
魚おいしい話 冬の魚MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
粟屋充‖著 |
出版者
大和出版 |
出版年
1996.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710117026 |
請求記号
596.3/10002/4 |
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タイトル／記事
簡明食辞林MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小原哲二郎‖監修 細谷憲政‖監修 |
出版者
樹村房 |
出版年
1997.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710184260 |
請求記号
588.033/ｵﾊ ｶ |
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タイトル／記事
子どものいる家の晩ごはん365日MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
竹内富貴子‖著 |
出版者
講談社 |
出版年
1997.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710203836 |
請求記号
596/10018 |
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タイトル／記事
おいしい花：花の野菜・花の薬・花の酒MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
吉田よし子‖著 |
出版者
八坂書房 |
出版年
1997.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710207763 |
請求記号
596/10028 |
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タイトル／記事
東南アジア植物性食品図鑑MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
菅原竜幸‖[ほか]編集 |
出版者
建帛社 |
出版年
1998.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009810004059 |
請求記号
R611.4/10002 |
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タイトル／記事
現代食品産業事典 5MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
5：調理食品・料理編 |
作成者
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出版者
日本食糧新聞社 |
出版年
1987.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010188990 |
請求記号
588/40/5 |
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タイトル／記事
細菌性食中毒：その予防と調理衛生MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
伊藤元彦‖著 日本国民食(株)技術研究室‖編 |
出版者
建帛社 |
出版年
1989.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010203752 |
請求記号
498.5/292 |
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タイトル／記事
ミート・ミート・ムック Vol.2：食肉の栄養成分と調理による変化MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
日本食肉消費総合センター |
出版年
[1993] |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010278689 |
請求記号
498.5/344/2 |
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タイトル／記事
野菜の科学MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
高宮和彦‖編 |
出版者
朝倉書店 |
出版年
1993.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010257369 |
請求記号
498.5/351 |
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タイトル／記事
食肉の栄養成分と調理による変化 1MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
1：牛・豚6部位+内臓 |
作成者
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出版者
日本食肉消費総合センター |
出版年
1992おわりに |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010248191 |
請求記号
498.5/332/1 |
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タイトル／記事
食肉の栄養成分と調理による変化 3MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
3：アメリカ・オーストラリア輸入牛 |
作成者
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出版者
日本食肉消費総合センター |
出版年
1992おわりに |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010248193 |
請求記号
498.5/332/3 |
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タイトル／記事
日本料理の探究：日本料理フォーラムMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
柴田日本料理研鑽会‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
1993.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010254720 |
請求記号
596.1/91 |
詳しく見る |
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タイトル／記事
ミート・ミート：Meet meat mook 食肉の栄養成分と調理による変化MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
日本食肉消費総合センター |
出版年
[1992] |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010260950 |
請求記号
498.55/10026 |
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タイトル／記事
酒菜：居酒屋の料理476MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
柴田書店書籍編集部‖編 |
出版者
柴田書店 |
出版年
1995.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010291149 |
請求記号
596/286 |
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タイトル／記事
食品図鑑：オールカラー版MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
女子栄養大学出版部 |
出版年
1995.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010292348 |
請求記号
498.5/375 |
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タイトル／記事
弁当・そうざいの衛生：施設,設備,製造,調理から流通販売までMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
藤原喜久夫‖編集 |
出版者
中央法規出版 |
出版年
1980.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010108549 |
請求記号
498.5/191 |
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タイトル／記事
豆腐料理：豆腐・おから・豆乳・湯葉・油揚げ・高野豆腐MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
礒本忠義‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
1996.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710006584 |
請求記号
596/338 |
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タイトル／記事
介護福祉士養成講座 9MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
9：栄養・調理 |
作成者
福祉士養成講座編集委員会‖編集 |
出版者
中央法規出版 |
出版年
1997.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710111906 |
請求記号
369.08/10001/9 |
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タイトル／記事
ブルーベリー：栽培から利用加工まで 注目の機能性果実MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本ブルーベリー協会‖編 |
出版者
創森社 |
出版年
1997.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710113289 |
請求記号
625.64/ﾆﾎ ﾌ |
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