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古典籍・古文書

①船肝煎勤方書上申帳②役儀勤方書上申帳③役儀勤方書上申帳④役儀勤方書上申帳⑤宮腰町御奉行前録 MYブックリストに登録

作成者 ①船肝煎平左衛門→宮腰町御奉行所②本町肝煎・地方肝煎・加役船肝煎・御能方主附吉左衛門・肝煎見習・加役調筆手伝役せかれ平八郎→宮腰町御奉行所③横目肝煎・加役船肝煎・浦御口銭取立方主附平左衛門→宮腰町御奉行所④金石船肝煎平左衛門・同次作→石川河北郡治局⑤酒屋平左衛門

出版年 ①寛政元年11月②文政6年10月③天保8年10月④明治2年5月⑤万延元年7月

種別 古典籍

資料群 旧宮腰町酒屋家文書

雑誌記事

待ってました漁解禁! 保存版 カニの上手な食べ方 小松弥助直伝 おいしいゆで方 料理研究家北村綾子さんが指南 孫子に伝えたい金沢のお母さんの心得/小松弥助直伝 コウバコガニのおいしいゆで方 昆布を鍋に投入 熱々を袋に入れて密封 名物「雪もみじ」が誕生/北村さんが指南 コウバコガニをさばくコツ/石川県は全国3位の「カニ好き」 コウバコの水揚量県内最多は金石 MYブックリストに登録

掲載誌 北國アクタス

巻号 341号(2017(平成29)年12月号)

出版年 2017-11

掲載ページ p107-112

種別 雑誌記事

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