ひと目でわかるレストランサービスの基本

• タイトルヨミ: ヒトメデワカルレストランサービスノキホン
• サブタイトル: 動画でさらにわかる
• サブタイトルヨミ: ドウガデサラニワカル
• 著編者等／著者名等: M&Sサービスパートナーズ‖編集
• 統一著者名: M&Sサービスパートナーズ
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: エムアンドエスサービスパートナーズ
• 出版者: 職業訓練教材研究会(発売)
• 出版地: 東京
• 出版年: 2013.2
• 大きさ: 74p
• 件名: 飲食店
• 分類: 673.97,673.97 673.9
• ISBN: 978-4-7863-1132-1
• マークNo: TRC13012216
• タイトルコード: 1000000631717
• 資料番号: 008428419
• 請求記号: 673.97/ｴﾑ ﾋ
• 内容紹介: お迎えの姿勢から、料理の出し方、皿の下げ方、お見送りまでの接客サービスや、ワインの抜栓など、レストランで働くための基本動作を写真とイラストでわかりやすく解説。模範演技の動画が見られるQRコード付き。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03167