3つの鍋の使い分けレシピ帖

• タイトルヨミ: ミッツノナベノツカイワケレシピチョウ
• サブタイトル: 鋳物琺瑯・多層ステンレス・土鍋 台所道具をもっと知りたい!
• サブタイトルヨミ: イモノホウロウタソウステンレスドナベ ダイドコロドウグオモットシリタイ
• 著編者等／著者名等: 高橋雅子‖著
• 統一著者名: 高橋雅子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: タカハシマサコ
• 出版者: 平凡社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2013.3
• 大きさ: 125p
• 件名: 料理 料理器具
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 978-4-582-63216-3
• マークNo: TRC13013899
• タイトルコード: 1000000634964
• 資料番号: 008450538
• 請求記号: 596/ﾀｶ ﾐ
• 内容紹介: 鋳物琺瑯鍋、多層ステンレス鍋、土鍋。3つの鍋の長所や使い分けのポイントとともに、各鍋ごとの特徴を活かした定番レシピを紹介します。覚えておきたい鍋別お手入れのコツも掲載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD0