信州おやき巡り
MYブックリストに登録
基本情報
全ての情報
全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 信州おやき巡り |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 小出陽子‖編著 |
| 出版者 | 川辺書林 |
| 出版年 | 2013.3 |
| 内容紹介 | 信州を代表する粉ものの郷土食「おやき」。加熱方法から具に至るまで、地域によって千差万別のおやきの歴史や作り方を解説。おやき名人12人とおやきの店220店も紹介する。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 信州おやき巡り |
|---|---|
| タイトルヨミ | シンシュウオヤキメグリ |
| 著編者等／著者名等 | 小出陽子‖編著 |
| 統一著者名 | 小出陽子 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | コイデヨウコ |
| 出版者 | 川辺書林 |
| 出版地 | 長野 |
| 出版年 | 2013.3 |
| 大きさ | 191p |
| 件名 | 料理(日本) |
| 分類 | 596.21,596.21 596.21 |
| ISBN | 978-4-906529-74-2 |
| マークNo | TRC13015321 |
| タイトルコード | 1000000636326 |
| 資料番号 | 008450512 |
| 請求記号 | 596.21/ｺｲ ｼ |
| 内容紹介 | 信州を代表する粉ものの郷土食「おやき」。加熱方法から具に至るまで、地域によって千差万別のおやきの歴史や作り方を解説。おやき名人12人とおやきの店220店も紹介する。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 03KM2 |
