食卓のメンデル

• タイトルヨミ: ショクタクノメンデル
• サブタイトル: 科学者が考える遺伝子組換え食品
• サブタイトルヨミ: カガクシャガカンガエルイデンシクミカエショクヒン
• 著編者等／著者名等: ニーナ・フェドロフ‖著 ナンシー・マリー・ブラウン‖著 難波美帆‖訳 小山繁樹‖訳
• 統一著者名ヨミ: Fedoroff Nina V. Brown Nancy Marie
• 統一著者名: 難波美帆 小山繁樹
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: フェドロフニーナ V. ブラウンナンシー・マリー ナンバミホ コヤマシゲキ
• 出版者: 日本評論社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2013.4
• 大きさ: 330p
• 件名: 遺伝子組み換え食品
• 分類: 615.21,615.21 615.21
• ISBN: 978-4-535-78711-7
• マークNo: TRC13017984
• タイトルコード: 1000000640582
• 資料番号: 008452500
• 請求記号: 615.21/ﾌｴ ｼ
• 一般注記: 原タイトル：Mendel in the kitchen
• 内容紹介: 植物育種の歴史について、メンデル以前から、最近の遺伝子そのものを切り取って打ち込む組み換え技術までを丹念に記述。遺伝子組み換え食品の科学的な見方を中立な立場から伝える。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03161