食卓から覗く中華世界とイスラーム

• タイトルヨミ: ショクタクカラノゾクチュウカセカイトイスラーム
• サブタイトル: 福建のフィールドノートから
• サブタイトルヨミ: フッケンノフィールドノートカラ
• 著編者等／著者名等: 砂井紫里‖著
• 統一著者名: 砂井紫里
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: サイユカリ
• 出版者: めこん
• 出版地: 東京
• 出版年: 2013.3
• 大きさ: 111p
• 件名: 食生活 福建省 回族
• 分類: 383.82231,383.82231 383.8
• ISBN: 978-4-8396-0271-0
• マークNo: TRC000000013020978
• タイトルコード: 1000000644807
• 資料番号: 00000000000008661589
• 請求記号: 383.822/ｻｲ ｼ
• 内容紹介: 1997年から2011年までに断続的に行なった福建でのフィールドワークをまとめる。食べ物の内容、時間帯や所要時間、人物の背景、セッティングなども含めて食事行動を紹介する。『ワセダアジアレビュー』連載を書籍化。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03138