スパイス選びから始めるインドカレー名店のこだわりレシピ

• タイトルヨミ: スパイスエラビカラハジメルインドカレーメイテンノコダワリレシピ
• サブタイトル: 東京スパイス番長シャンカールが伝授!
• サブタイトルヨミ: トウキョウスパイスバンチョウシャンカールガデンジュ
• 著編者等／著者名等: シャンカール・ノグチ‖著
• 統一著者名: シャンカール・ノグチ
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: シャンカール ノグチ
• 出版者: 誠文堂新光社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2013.6
• 大きさ: 127p
• 件名: 料理(インド) カレー 香辛料
• 分類: 596.22,596.22 596.22
• ISBN: 978-4-416-61344-3
• マークNo: TRC000000013031142
• タイトルコード: 1000000660148
• 資料番号: 00000000000100383249
• 請求記号: 596.22/ｼﾔ ｽ
• 内容紹介: カレーを楽しもう! 知っておきたいスパイスの基本、日本でも知名度が高いインドカレーやベーシックなサイドメニューの作り方を掲載。また、インド料理を提供するお店を、そのお店のオリジナルレシピとともに紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD1