日本一の給食

• タイトルヨミ: ニホンイチノキュウショク
• サブタイトル: 「すべては子どものために」おいしさと安心を追求する“給食の母”の話
• サブタイトルヨミ: スベテワコドモノタメニオイシサトアンシンオツイキュウスルキュウショクノハハノハナシ
• 著編者等／著者名等: 佐々木十美‖著 NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」制作班‖協力
• 統一著者名: 佐々木十美 日本放送協会
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ササキトミ ニッポンホウソウキョウカイ
• 出版者: 学研パブリッシング 学研マーケティング(発売)
• 出版地: 東京 東京
• 出版年: 2013.7
• 大きさ: 178p
• 件名: 学校給食
• 分類: 374.94,374.94 374.94
• ISBN: 978-4-05-800107-3
• マークNo: TRC13033558
• タイトルコード: 1000000663847
• 資料番号: 008499378
• 請求記号: 374.9/10097
• 内容紹介: 「日本一」と呼ばれる北海道置戸町の学校給食をつくり上げた管理栄養士・佐々木十美さんの「食を通じて伝えたい思い」を一冊に。日頃考えてきたことや、おいしい給食を作るための秘密を語る。給食名物・カレーのレシピも公開。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0