ひんやり氷の本

• タイトルヨミ: ヒンヤリコオリノホン
• サブタイトル: 氷から見つけた「食べる」「使う」「知る」ための5つの物語
• サブタイトルヨミ: コオリカラミツケタタベルツカウシルタメノイツツノモノガタリ
• 著編者等／著者名等: 前野紀一‖監修
• 統一著者名: 前野紀一
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: マエノノリカズ
• 出版者: 池田書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2013.6
• 大きさ: 141p
• 件名: 氷
• 分類: 451.68,451.68 451.68
• ISBN: 978-4-262-12991-4
• マークNo: TRC000000013033712
• タイトルコード: 1000000664001
• 資料番号: 00000000000008503856
• 請求記号: 451.68/ﾏｴ ﾋ
• 内容紹介: おいしくて不思議な氷の世界へようこそ! おいしいかき氷のかき方や氷を使った料理、氷を料理で活かす方法、おうちでできる氷の実験、日光の山中にある松月氷室での氷づくりなどを紹介します。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03GC1