魚食ファイル
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 魚食ファイル |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 大富潤‖著 |
| 出版者 | 南方新社 |
| 出版年 | 2013.6 |
| 内容紹介 | 鹿児島大学水産学部教授にして魚食の猛者として知られる著者が、鹿児島近海で捕れるおいしい旬の魚とその味を、1月から12月まで、毎日1種ずつ紹介する。『南日本新聞』のコラムに加筆して書籍化。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| カテゴリ |
| タイトル | 魚食ファイル |
|---|---|
| タイトルヨミ | ギョショクファイル |
| サブタイトル | 旬を味わう 魚、貝、ウニ、ナマコ、エビ、カニ、カメノテまで |
| サブタイトルヨミ | シュンオアジワウ サカナカイウニナマコエビカニカメノテマデ |
| 著編者等／著者名等 | 大富潤‖著 |
| 統一著者名 | 大富潤 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | オオトミジュン |
| 出版者 | 南方新社 |
| 出版地 | 鹿児島 |
| 出版年 | 2013.6 |
| 大きさ | 201p |
| 件名 | 魚類 料理-魚 |
| 分類 | 664.6,664.6 664.6 |
| 書誌グループ | A00001 |
| ISBN | 978-4-86124-271-7 |
| マークNo | TRC13034637 |
| タイトルコード | 1000000665671 |
| 資料番号 | 010172203 |
| 請求記号 | 664.6/ｵｵ ｷ |
| 内容紹介 | 鹿児島大学水産学部教授にして魚食の猛者として知られる著者が、鹿児島近海で捕れるおいしい旬の魚とその味を、1月から12月まで、毎日1種ずつ紹介する。『南日本新聞』のコラムに加筆して書籍化。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| カテゴリ | |
| 配架場所 | 03166 |
