フードツーリズム論

• タイトルヨミ: フードツーリズムロン
• サブタイトル: 食を活かした観光まちづくり
• サブタイトルヨミ: ショクオイカシタカンコウマチズクリ
• 著編者等／著者名等: 安田亘宏‖著
• 統一著者名: 安田亘宏
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヤスダノブヒロ
• 出版者: 古今書院
• 出版地: 東京
• 出版年: 2013.7
• 大きさ: 8,250p
• 件名: 観光事業 食品
• 分類: 689,689 689
• ISBN: 978-4-7722-7118-9
• マークNo: TRC13034698
• タイトルコード: 1000000665732
• 資料番号: 008501876
• 請求記号: 689/ﾔｽ ﾌ
• 内容紹介: 日本のツーリズムにおいて重要になりつつあるフードツーリズムの実態とステータスについて、旅行者への調査等をもとに明らかにし類型化を試みる。また、フードツーリズムの活用のあり方を、マーケティングの視点から分析する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03168