民俗小事典 食

• タイトルヨミ: ミンゾクショウジテンショク
• 著編者等／著者名等: 新谷尚紀‖編 関沢まゆみ‖編
• 統一著者名: 新谷尚紀 関沢まゆみ
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: シンタニタカノリ セキザワマユミ
• 出版者: 吉川弘文館
• 出版地: 東京
• 出版年: 2013.8
• 大きさ: 13,464,32p
• 件名: 食物-辞典
• 分類: 383.81,383.81 383.8
• ISBN: 978-4-642-08087-3
• マークNo: TRC000000013039052
• タイトルコード: 1000000672273
• 資料番号: 00000000000008504839
• 請求記号: 383.81/ｼﾝ ﾐ
• 内容紹介: 日本人にとって「食べること」とは何か。食に関する約450項目を、地域ごとの特徴も踏まえ図版とともに解説。身近な最新の食事情も取り上げ、コラムや年表、郷土料理分布地図なども収めた「食」の事典。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03138