全国飲食チェーン本店巡礼

• タイトルヨミ: ゼンコクインショクチェーンホンテンジュンレイ
• サブタイトル: ルーツをめぐる旅
• サブタイトルヨミ: ルーツオメグルタビ
• 著編者等／著者名等: BUBBLE-B‖著
• 統一著者名: BUBBLE-B
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: バブル ビー
• 出版者: 大和書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2013.8
• 大きさ: 159p
• 件名: 飲食店-歴史 フランチャイズチェーン
• 分類: 673.97,673.97 673.9
• ISBN: 978-4-479-39244-6
• マークNo: TRC13039598
• タイトルコード: 1000000673549
• 資料番号: 008671190
• 請求記号: 673.97/ﾊﾌ ｾ
• 内容紹介: どれほど巨大なチェーンにも、必ず“最初の一歩”がある-。本店巡礼の第一人者が、全国48店舗を“自腹”で訪問。見慣れたファストフード店から決して“ファスト”ではない物語が浮かび上がるグルメ論。見返しに年表あり。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03167