マジパン

• サブタイトル: 5cmの舞台のウィーンの物語
• サブタイトルヨミ: ゴセンチメートルノブタイノウィーンノモノガタリ
• 著編者等／著者名等: 高山厚子‖著 中島劭一郎‖撮影
• 統一著者名: 高山厚子 中島劭一郎
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: タカヤマアツコ ナカジマショウイチロウ
• 出版者: 旭屋出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2013.7
• 大きさ: 128p
• 件名: 菓子
• 分類: 596.65,596.65 596.6
• ISBN: 978-4-7511-1039-3
• マークNo: TRC000000013040209
• タイトルコード: 1000000674157
• 資料番号: 00000000000008662801
• 請求記号: 596.65/ﾀｶ ﾏ
• 内容紹介: アーモンドの粉と粉糖を混ぜた生地で作る、伝統のヨーロッパ菓子マジパン。直径5cmの台の上で人形や動物たちがウィーンの情景を再現するマジパン細工の作品を紹介するほか、マジパンの作り方や手技も解説する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0