白い沙漠と緑の山河

• タイトルヨミ: シロイサバクトミドリノサンガ
• サブタイトル: 南極!!極寒のサバイバルを支えた酒と食
• サブタイトルヨミ: ナンキョクゴッカンノサバイバルオササエタサケトショク
• 著編者等／著者名等: 古山勝康‖著
• 統一著者名: 古山勝康
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: フルヤマカツヤス
• 出版者: 雄山閣
• 出版地: 東京
• 出版年: 2013.7
• 大きさ: 191p 図版16p
• 件名: 南極地方-紀行・案内記 料理
• 分類: 297.9,297.9 297.9
• ISBN: 978-4-639-02280-0
• マークNo: TRC13040723
• タイトルコード: 1000000675443
• 資料番号: 008670408
• 請求記号: 297.9/ﾌﾙ ｼ
• 内容紹介: 越冬隊員の英気を養い、安らぎを満たした腕と心いき。第29次あすか隊の設営・調理担当として、世界中の銘酒を南極に初めて持ち込んだ男が、酒と食を中心に南極の生活を詳細に描く。『フィッシング』等の連載を単行本化。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034C0