カレーの歴史

• タイトルヨミ: カレーノレキシ
• シリーズ名: 「食」の図書館／
• シリーズ名ヨミ: ショクノトショカン
• 著編者等／著者名等: コリーン・テイラー・セン‖著 竹田円‖訳
• 統一著者名ヨミ: Sen Colleen Taylor
• 統一著者名: 竹田円
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: センコリーン・テイラー タケダマドカ
• 出版者: 原書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2013.8
• 大きさ: 185p
• 件名: カレー-歴史
• 分類: 383.8,383.8 383.8
• ISBN: 978-4-562-04938-7
• マークNo: TRC000000013043080
• タイトルコード: 1000000678405
• 資料番号: 00000000000008672453
• 請求記号: 383.8/ｾﾝ ｶ
• 一般注記: 原タイトル：Curry
• 内容紹介: 「グローバル」という形容詞がふさわしいカレー。インド、イギリスはもちろん、ヨーロッパ、南北アメリカ、アフリカ、アジアそして日本など、世界中のカレーの歴史を紹介する。巻末にレシピ集も収録。
• 種別: 図書
• 受賞情報: アンドレ・シモン賞特別賞
• 配架場所: 03138