おいしくて、からだにいいオリーブオイルの選び方使い方

• タイトルヨミ: オイシクテカラダニイイオリーブオイルノエラビカタツカイカタ
• 著編者等／著者名等: イタリアフード協会‖監修
• 統一著者名: イタリアフード協会
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イタリアフードキョウカイ
• 出版者: 池田書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2013.9
• 大きさ: 127p
• 件名: 料理 オリーブ油
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 978-4-262-12990-7
• マークNo: TRC13047680
• タイトルコード: 1000000686081
• 資料番号: 008677049
• 請求記号: 596/ｲﾀ ｵ
• 内容紹介: エクストラヴァージン・オリーブオイルがどこでどのようにつくられ、使われているか。また料理や食材の風味をどれほど引き立てるものなのかを解説。オリーブオイルを使ったレシピとともに、その歴史と個性も紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD1