田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」

• タイトルヨミ: イナカノパンヤガミツケタクサルケイザイ
• 著編者等／著者名等: 渡邉格‖著
• 統一著者名: 渡邉格
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ワタナベイタル
• 出版者: 講談社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2013.9
• 大きさ: 229p
• 件名: パン屋タルマーリー
• 分類: 588.32,588.32 588.32
• ISBN: 978-4-06-218389-5
• マークNo: TRC000000013049517
• タイトルコード: 1000000688608
• 資料番号: 00000000000009836065
• 請求記号: 588.32/ﾜﾀ ｲ
• 内容紹介: お金中心の「腐らない」経済から、発酵を繰り返す「腐る」経済へ。「不思議なパン屋」が起こす、静かな革命とは。祖父と父の教え、田舎の自然の恵み、古民家に棲みつく天然菌…。すべてが一つになった奇跡のパンの物語。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03BF3