実践から学ぶ女将のおもてなし経営

• タイトルヨミ: ジッセンカラマナブオカミノオモテナシケイエイ
• 著編者等／著者名等: 姜聖淑‖著
• 統一著者名: 姜聖淑
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カンソンスク
• 出版者: 中央経済社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2013.11
• 大きさ: 7,6,189p
• 件名: 旅館 ホスピタリティ
• 分類: 689.8,689.8 689.8
• ISBN: 978-4-502-08150-7
• マークNo: TRC13056234
• タイトルコード: 1000000698895
• 資料番号: 008704942
• 請求記号: 689.8/ｶﾝ ｼ
• 内容紹介: 日本旅館の女将は接客の現場で、お客のしぐさや態度からお客の要望を推察し、適切な間を読み取りながら、質の良いサービスを提供する。女将のリーダーシップ、サービス内容、人材育成方法などを経営学の視点で解説。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03168