和食でワインでおもてなし
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基本情報
全ての情報
全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 和食でワインでおもてなし |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 岡元信‖著 |
| 出版者 | 文藝春秋 |
| 出版年 | 2013.11 |
| 内容紹介 | あじと新たまねぎのマリネ、グリーンピースのすり流し…。食通が通うミシュランひとつ星のレストラン「ラ・ボンバンス」の名物シェフが、ワインとも合う和食のおもてなしレシピを季節ごとに教えます。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 和食でワインでおもてなし |
|---|---|
| タイトルヨミ | ワショクデワインデオモテナシ |
| 著編者等／著者名等 | 岡元信‖著 |
| 統一著者名 | 岡元信 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | オカモトマコト |
| 出版者 | 文藝春秋 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2013.11 |
| 大きさ | 112p |
| 件名 | 料理(日本) |
| 分類 | 596.21,596.21 596.21 |
| ISBN | 978-4-16-376800-7 |
| マークNo | TRC000000013061115 |
| タイトルコード | 1000000706623 |
| 資料番号 | 00000000000100175595 |
| 請求記号 | 596.21/ｵｶ ﾜ |
| 内容紹介 | あじと新たまねぎのマリネ、グリーンピースのすり流し…。食通が通うミシュランひとつ星のレストラン「ラ・ボンバンス」の名物シェフが、ワインとも合う和食のおもてなしレシピを季節ごとに教えます。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 03CD2 |
