キノコの歴史

• タイトルヨミ: キノコノレキシ
• シリーズ名: 「食」の図書館／
• シリーズ名ヨミ: ショクノトショカン
• 著編者等／著者名等: シンシア・D.バーテルセン‖著 関根光宏‖訳
• 統一著者名ヨミ: Bertelsen Cynthia D.
• 統一著者名: 関根光宏
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: バーテルセンシンシア D. セキネミツヒロ
• 出版者: 原書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2014.1
• 大きさ: 184p
• 件名: きのこ-歴史
• 分類: 657.82,657.82 657.82
• ISBN: 978-4-562-04977-6
• マークNo: TRC14003099
• タイトルコード: 1000000719357
• 資料番号: 008798787
• 請求記号: 657.82/ﾊﾃ ｷ
• 一般注記: 原タイトル：Mushroom
• 内容紹介: 「神の食べもの」とも「悪魔の食べもの」とも呼ばれたキノコ。キノコ自体の解説はもちろん、採集・食べ方・保存、毒殺と中毒、宗教と幻覚、現代のキノコ産業まで、キノコと人間の文化の歴史を紹介する。巻末にレシピ集も収録。
• 種別: 図書
• 受賞情報: アンドレ・シモン賞特別賞
• 配架場所: 03165