浮世絵に見る江戸の食卓
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基本情報
全ての情報
全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 浮世絵に見る江戸の食卓 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 林綾野‖著 |
| 出版者 | 美術出版社 |
| 出版年 | 2014.3 |
| 内容紹介 | 食に関連する浮世絵を集め、当時の食事情を紐解き、浮世絵鑑賞を手引きする。さらに、浮世絵と対応する江戸の料理を、当時の文献を手がかりに再現する。白玉、天麩羅、深川丼のレシピ付き。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 浮世絵に見る江戸の食卓 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ウキヨエニミルエドノショクタク |
| 著編者等／著者名等 | 林綾野‖著 |
| 統一著者名 | 林綾野 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | ハヤシアヤノ |
| 出版者 | 美術出版社 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2014.3 |
| 大きさ | 127p |
| 件名 | 浮世絵 料理(日本) |
| 分類 | 721.8,721.8 721.8 |
| ISBN | 978-4-568-50561-0 |
| マークNo | TRC14009110 |
| タイトルコード | 1000000728673 |
| 資料番号 | 008797466 |
| 請求記号 | 721.8/ﾊﾔ ｳ |
| 内容紹介 | 食に関連する浮世絵を集め、当時の食事情を紐解き、浮世絵鑑賞を手引きする。さらに、浮世絵と対応する江戸の料理を、当時の文献を手がかりに再現する。白玉、天麩羅、深川丼のレシピ付き。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 03EE0 |
