世界出張料理人

• タイトルヨミ: セカイシュッチョウリョウリニン
• 著編者等／著者名等: 狐野扶実子‖著
• 統一著者名: 狐野扶実子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: コノフミコ
• 出版者: KADOKAWA
• 出版地: 東京
• 出版年: 2014.2
• 大きさ: 254p
• 件名: 料理(西洋)-フランス
• 分類: 596.23,596.23 596.23
• ISBN: 978-4-04-110554-2
• マークNo: TRC14010783
• タイトルコード: 1000000730957
• 資料番号: 008802605
• 請求記号: 596.23/ｺﾉ ｾ
• 内容紹介: 食材と人との出会いを求め、パリの三ツ星レストランの副料理長から転身、出張料理を始めた狐野扶実子。師匠から学んだ「五感を使って食材と対話する」ことを信条に、創意にあふれた料理を作り続ける出張シェフの奮闘記。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0