人間は料理をする 上
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基本情報
全ての情報
全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 人間は料理をする 上 上 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | マイケル・ポーラン‖著 野中香方子‖訳 |
| 出版者 | NTT出版 |
| 出版年 | 2014.3 |
| 内容紹介 | キッチンは自然界への魔法の扉。料理は錬金術だ! アメリカきっての食の権威が描く、愉快で驚きに満ちた料理修業の物語。上は、「火」と「水」をテーマに、バーベキューと煮込み料理に挑戦する。レシピも掲載。 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | 人間は料理をする 上 上 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ニンゲンワリョウリオスル |
| 各巻書名 | 火と水 |
| 各巻書名ヨミ | ヒ/ト/ミズ |
| 著編者等／著者名等 | マイケル・ポーラン‖著 野中香方子‖訳 |
| 統一著者名ヨミ | Pollan Michael |
| 統一著者名 | 野中香方子 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | ポーランマイケル ノナカキョウコ |
| 出版者 | NTT出版 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2014.3 |
| 大きさ | 270p |
| 件名 | 料理 |
| 分類 | 596,596 596 |
| ISBN | 978-4-7571-6058-3 |
| マークNo | TRC14013411 |
| タイトルコード | 1000000735111 |
| 資料番号 | 008814428 |
| 請求記号 | 596/ﾎﾗ ﾆ/1 |
| 一般注記 | 原タイトル：Cooked |
| 内容紹介 | キッチンは自然界への魔法の扉。料理は錬金術だ! アメリカきっての食の権威が描く、愉快で驚きに満ちた料理修業の物語。上は、「火」と「水」をテーマに、バーベキューと煮込み料理に挑戦する。レシピも掲載。 |
| 種別 | 図書 |
| 配架場所 | 03UA0 |
