食育入門

• タイトルヨミ: ショクイクニュウモン
• サブタイトル: 生活に役立つ食のサイエンス
• サブタイトルヨミ: セイカツニヤクダツショクノサイエンス
• 著編者等／著者名等: 垣原登志子‖編 上田博史‖編 杉本秀樹‖編 板橋衛‖編 岡三徳‖編
• 統一著者名: 垣原登志子 上田博史 杉本秀樹 板橋衛 岡三徳
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カキハラトシコ ウエダヒロシ スギモトヒデキ イタバシマモル オカミツノリ
• 出版者: 共立出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2014.3
• 大きさ: 3,172p
• 件名: 食育
• 分類: 498.5,498.5 498.5
• ISBN: 978-4-320-06178-1
• マークNo: TRC14016323
• タイトルコード: 1000000739549
• 資料番号: 008805640
• 請求記号: 498.5/ｶｷ ｼ
• 内容紹介: 食育は、栄養学をはじめ、農学、経済学、環境学など、さまざまな分野の知識が必要です。日常生活に必要な食と栄養に関する幅広い知識を解説します。愛媛大学における食の教育も紹介。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034E0