食と農のサバイバル戦略

• タイトルヨミ: ショクトノウノサバイバルセンリャク
• サブタイトル: リスク管理からの再生
• サブタイトルヨミ: リスクカンリカラノサイセイ
• シリーズ名: 地球研叢書／
• シリーズ名ヨミ: チキュウケンソウショ
• 著編者等／著者名等: 嘉田良平‖著
• 統一著者名: 嘉田良平
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カダリョウヘイ
• 出版者: 昭和堂
• 出版地: 京都
• 出版年: 2014.3
• 大きさ: 10,141p
• 件名: 食糧問題 食品衛生 食糧安全保障 日本-農業
• 分類: 611.3,611.3 611.3
• ISBN: 978-4-8122-1405-3
• マークNo: TRC14020719
• タイトルコード: 1000000743947
• 資料番号: 008817561
• 請求記号: 611.3/ｶﾀ ｼ
• 内容紹介: 食品偽装、農薬混入、原発震災、低すぎる食料自給率、国内農林漁業の高齢化…。食の安全・安心を脅かすリスクを乗り越えて、日本農業をより健全で持続可能なシステムへと再生させる道を探る。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03161