外食新メニュー実用百科 2014

• タイトル: 外食新メニュー実用百科 2014 2014
• タイトルヨミ: ガイショクシンメニュージツヨウヒャッカ
• 各巻書名: 近代外食史を刻む!ロングセラー料理のルーツ 厳選100選
• 各巻書名ヨミ: キンダイ ガイショクシ オ キザム ロング セラー リョウリ ノ ルーツ ゲンセン ヒャクセン
• シリーズ名: 日食外食レストラン新聞別冊／
• シリーズ名ヨミ: ニッショクガイショクレストランシンブンベッサツ
• 出版者: 日食・外食レストラン新聞 日本食糧新聞社本部(発売)
• 出版地: [東京] 東京
• 出版年: 2014.4
• 大きさ: 119p
• 件名: 飲食店 料理
• 分類: 673.97,673.97 673.9
• ISBN: 978-4-88927-166-9
• マークNo: TRC14022995
• タイトルコード: 1000000746918
• 資料番号: 100182005
• 請求記号: 673.97/ｶｲ/14
• 内容紹介: 『日食外食レストラン新聞』の連載から秀逸グルメを厳選。和食・洋食・中華の人気外食メニュー100品を、各店の歴史や味のこだわりなどとともに紹介する。店舗情報も掲載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03GE1