食と農の社会学

• タイトルヨミ: ショクトノウノシャカイガク
• サブタイトル: 生命と地域の視点から
• サブタイトルヨミ: セイメイトチイキノシテンカラ
• シリーズ名: MINERVA TEXT LIBRARY／64
• シリーズ名ヨミ: ミネルヴァテキストライブラリー64
• 著編者等／著者名等: 桝潟俊子‖編著 谷口吉光‖編著 立川雅司‖編著
• 統一著者名: 桝潟俊子 谷口吉光 立川雅司
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: マスガタトシコ タニグチヨシミツ タチカワマサシ
• 出版者: ミネルヴァ書房
• 出版地: 京都
• 出版年: 2014.5
• 大きさ: 12,307p
• 件名: 農業 食物
• 分類: 610.4,610.4 610.4
• 郷土件名: 511674500000000
• 書誌グループ: F00003 A00006
• ISBN: 978-4-623-07017-6
• マークNo: TRC000000014026401
• タイトルコード: 1000000754771
• 資料番号: 00000000000010207595
• 請求記号: 610.4/ﾏｽ ｼ
• 内容紹介: 現代における「食と農の社会学」を基礎づけるテキスト。グローバル化と工業化が進む現代の食と農を多角的・批判的に分析し、対抗性を担う主体とその実践から、生命と地域に根ざした新しい視点を提示する。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03LB0