食品表示をひも解く

• タイトルヨミ: ショクヒンヒョウジオヒモトク
• サブタイトル: 製造年月日と期限表示
• サブタイトルヨミ: セイゾウネンガッピトキゲンヒョウジ
• 著編者等／著者名等: 的早剛由‖編著
• 統一著者名: 的早剛由
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: マトハヤタケヨシ
• 出版者: 幸書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2014.5
• 大きさ: 6,151p
• 件名: 食品表示
• 分類: 498.54,498.54 498.54
• ISBN: 978-4-7821-0385-2
• マークNo: TRC14027728
• タイトルコード: 1000000756028
• 資料番号: 008830614
• 請求記号: 498.54/ﾏﾄ ｼ
• 内容紹介: 「賞味期限」と「消費期限」の具体的意味、義務化された歴史、また「期限」は誰がどのように決めて、どう表示するのかといった事柄を紹介。さらに、この期限表示から派生する「廃棄される可食食品の発生問題」なども考察する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034E0