日光100年洋食の旅

• タイトルヨミ: ニッコウヒャクネンヨウショクノタビ
• シリーズ名: MUSASHI BOOKS Musashi Mook
• シリーズ名ヨミ: ムサシブックス ムサシムック
• 著編者等／著者名等: 小山薫堂‖監修
• 統一著者名: 小山薫堂
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: コヤマクンドウ
• 出版者: エフジー武蔵
• 出版地: 東京
• 出版年: 2014.6
• 大きさ: 93p
• 件名: 料理(西洋) 金谷ホテル株式会社
• 分類: 596.23,596.23 596.23
• ISBN: 978-4-906877-48-5
• マークNo: TRC14031333
• タイトルコード: 1000000761807
• 資料番号: 100028786
• 請求記号: 596.23/ｺﾔ ﾆ
• 内容紹介: 日光金谷ホテルに残る1896年以降のメニューや宿泊名簿を基に、国内外の著名人が実際に食べた料理、あるいは宿泊した時代の料理を紹介する。明治、大正、昭和と受け継がれてきた「100年洋食」30皿と30人の物語。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0