東大教授が考えたおいしい!海藻レシピ73

• タイトルヨミ: トウダイキョウジュガカンガエタオイシイカイソウレシピナナジュウサン
• サブタイトル: 主食から副菜、おやつまで
• サブタイトルヨミ: シュショクカラフクサイオヤツマデ
• シリーズ名: 成山堂海のレシピシリーズ／1
• シリーズ名ヨミ: セイザンドウウミノレシピシリーズ1
• 著編者等／著者名等: 小柳津広志‖共著 高木義夫‖共著
• 統一著者名: 小柳津広志 高木義夫
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: オヤイズヒロシ タカギヨシオ
• 出版者: 成山堂書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2014.6
• 大きさ: 95p
• 件名: 料理 海そう
• 分類: 596.3,596.3 596.3
• ISBN: 978-4-425-89051-4
• マークNo: TRC000000014033743
• タイトルコード: 1000000765715
• 資料番号: 00000000000100094762
• 請求記号: 596.3/ｵﾔ ﾄ
• 内容紹介: 東大教授・小柳津広志が考案した海藻料理のレシピを、おかず・サラダ・汁物・ご飯・麵・パン・おやつの7つのカテゴリーに分けて紹介する。海藻問屋「高木屋」の取り組みも掲載。ジャケットそでに切り取れる栞付き。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03CD1